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山茶油压榨方式用传统还是现代?


发布: 一亩云油    |    发布时间:2017-06-15 11:11:00

  山茶油对于普遍的消费者来说还是不太了解,市场买卖上山茶油的消费渠道比较狭窄,毕竟面向于小众化,那么对于需要购买山茶油的您来说,要选择哪一种会比较好呢?我们今天就从山茶油的加工压榨方式来看。

  我国山茶油的制取一般采用压榨法和浸出法,存在高温使营养和脂肪酸遭受破坏、颜色深、杂质含量高以及化学溶剂残留等问题,影响山茶油作为高档油的应用。机榨山茶油为深黄色或褐色,严重影响其市场效应,且由于含有少量的皂素,味道有点苦涩,难以达到医药和化妆品行业的要求,也难以符合食用标准。

  当前普通的山茶油精炼工艺,使得其特有的风味等感观特性丧失,并使相当部分的营养成分及活性成分遭到破坏。在采用化学碱炼时,还存在皂脚残留等问题。未精制的山茶油,其风味、颜色等感观质量及内在品质又不如人意,难以达到国家标准的要求。

  当然了,一亩云油采用现代低温物理冷榨山茶油技术可以避免上述问题:工艺条件温和,工艺流程简单,提取率高,色泽浅,后处理中可省去脱胶和脱色工序,除去大部分游离脂肪酸,简化了脱酸工序,不仅简化生产工艺,还避免营养和脂肪酸不被破坏,得到高等级的精制山茶油,产品可用于食用、医疗和化妆品等方面,大大提高其附加值。
 
  一亩云油的山茶油完整保存了山茶原有的营养元素,保留了山茶油的原滋原味,同时也满足了现代人对原生态、绿色健康食品的追求,因而“土榨”山茶油越来越受到人们的青睐。


责任编辑:keji16888

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